彰顯日本精細制作技藝的“漆器”。 在輪島學藝的臺灣人闡述當中的魅力

從距離東京、京都約2~3小時電車車程的古都金澤出發,乘巴士還需2小時才能抵達。石川縣輪島市位于能登半島的頂端位置,面朝能漁獵大量美味海鮮的日本海,是一座自然資源豐富的鄉村小鎮。作為漆器的一種,“輪島涂”這種傳統工藝品至少有500年的歷史,其精湛的技術也被傳承至今。

臺灣人李柏毅在東京的美術大學學習期間,因為被日本漆器所吸引,為了學習漆器技術,不遠千里來到輪島市。

能引出食材美味的餐具、溫潤親膚的木制飾品等,喜愛的漆器可以作為終生陪伴的物品長久使用。李先生說,正因為凝縮了工匠的技術與心血,“里面才蘊藏著光輝”。

他還向我們講述了光憑外表無法洞悉的漆器的深奧,以及孕育出輪島涂的、自然資源豐富的小鎮的魅力。

費時費力打造的、雅致精美的“漆器”

——何為日本的“漆器”?請您再向我們介紹一下。

李:是一種對木胎進行樹脂加工后,反復刷“漆”制作而成的工藝品。自古以來就被用于婚嫁、添丁等喜事的賀禮,或日常的餐具,已經廣泛地滲透到了 日本人的生活當中,為人們所熟知和喜愛。

在正月等慶賀宴席上,常常會使用漆器套盒和酒杯等(照片提供者:石川縣觀光聯盟)

——李先生,您覺得漆器的魅力在哪里呢?

李:我覺得用“內斂”這個詞來形容日本漆器的魅力十分貼切。它的美不張揚,不會一眼看去就讓人覺得驚艷,而是把自己的光輝藏在里面。

臺灣也會用漆作為涂料。但是,經過幾千年的時間洗練,擁有豐富表現力和上乘質感的日本漆器,還是非常特別的。

李柏毅

在制作過程中,甚至禁止他人進入工作室,是非常精密的一項工作。

——日本有好幾個漆器產地,輪島涂有什么特點呢?

李:輪島涂的特點是分工制。用木材做成木胎、涂漆、繪畫裝飾。所有工序都有專業的工匠負責,他們在不同的工序上磨練著自己的技能。

我學習的地方—“石川縣立輪島漆藝技術研修所”,是用于傳承重要非物質文化遺產傳承人(國寶級人物)的漆藝技術的設施。今年春季,我結束了2年的基礎學習,現在在專攻“蒔繪”。

李先生在研修所制作的課題作品

——“蒔繪”是指怎樣的工序呢?

李:“蒔繪”是一種用金粉和銀粉等在漆器表面繪制花紋的技法。因為要在繪好的畫紋上“撒上”金粉或銀粉進行固定,所以被稱作“蒔繪”。

在撒金粉或銀粉之前,要先用細筆小心地繪好圖案
把漆放在大拇指上的盤子中,用手指的溫度對漆進行加熱

李:繪制圖案的技法有很多種,但我最喜歡鑲貝殼的“螺鈿”技法。容易讓人聯想到大海和天空,來自大自然的光輝非常美麗。

李用螺鈿技法制作的戒指(照片提供者:李柏毅)

——制作漆器時,感覺比較辛苦的地方是?

李:漆器工匠需要的是,耐心。每天就是涂漆、擦拭、晾干……必須重復這些固定的工作,說實話,也會感到無聊。但是,正因為每日的堅持和重復,才有了這些令人感動的精美作品。

制作中的盤子。刮去溢出的部分,細致地調整好花紋的形狀

李: 漆器的質量受濕度和溫度的影響,每天都不一樣。必須在準確把握當天狀態的基礎上進行作業,否則表面的漆會出現凝縮、打皺的現象,前面一道道工序的作業就全部白費了。

必須特別注意的是,最后的涂漆作業。不管多小的灰塵,都會影響成品的好壞,必須要小心防塵。這道工序十分纖細精密,到了作業期間禁止他人進入房間的程度。

——那您覺得學習做漆器的樂趣在哪呢?

李:在于那份越學越能激發內心求知欲的深奧吧。比如僅僅是習蒔繪的技法,老師說我在研修所這3年學習到的知識不過才2成。

——您的桌子上擺了很多制作工具呢。

李:也有用特殊材料制成的工具,比如用海女的頭發制成的筆等。這些工具非常昂貴,如今制作這些工具的工匠人數也越來越少。為了保護工具,每天保養是漆器工匠必做的功課。

——在日常生活中,使用漆器的魅力在哪呢?

李:漆器不僅外觀精美,還兼具實用性。雖使用的是天然涂料,但質地結實,而且有很好的耐熱性和抗菌作用。

此外,通過每天使用,還可增添更多頗具玩味的樂趣。即便出現裂紋,或者碎裂,根據情況,也可以請工匠幫忙修復。可以將喜愛的漆器作為“終生陪伴的物品”,永久使用下去。

——那使用、護理起來會不會很麻煩?

李:基本來說,也不需要那么緊張。不過,漆器很怕紫外線,請放在太陽直射不到的地方。雖然不能用于微波爐加熱,也不能用洗碗機直接清洗,但用于冰箱中使用沒有問題。

有了精美漆器的映襯,料理和酒也變得格外美味(照片提供者:PIXTA)

在輪島可以品嘗到日本海孕育的豐盛海鮮

——對輪島涂感興趣的人應該去什么地方?

李:首先是“輪島涂會館”吧。特別是,里面用133個木碗樣本,重現了從木胎到成品的124道工序,稱得上是壓軸展示了。“石川縣輪島漆藝美術館”是世界唯一一個專門的漆藝美術館,也不可錯過。

另外,市內也有很多輪島涂店鋪,尋找伴手禮應該不難。

輪島涂會館1樓設有展示販賣場,可以購買禮物(照片提供者:輪島市觀光課)

——除了輪島涂外,輪島還有其他什么值得參觀的嗎?

李:說到輪島的魅力,當屬提素樸雅致的日本海無疑。我每天早上都會去鴨之浦海岸附近跑步。那里地形獨特,繞過山道突然就能看到一片海灘,美麗的大海延伸在眼前。季節不同,日本海展示出來的風情也完全不同,我最喜歡的是,冬季波濤洶涌的大海。

鴨之浦海岸的旁邊是袖之浜海水浴場。采訪的時候是8月,用Li的話說就是,“夏季的海在太陽的照射下,波光粼粼”

李:說到輪島的美食,不管怎么說當屬日本海的海鮮。如果想吃日料,建議去登上了米其林餐廳指南Bib Gourmands推薦列表的“津志萬”餐廳。除了當地產的海鮮外,還可以品嘗到店主親自從山上收獲的應季蔬菜。尤其是中餐,不僅價格合理,而且分量十足。意大利餐廳“Aiuto”也可以品嘗到當地的食材,我非常喜歡。

——真是個能感受到大自然豐富饋贈的地方呢。

李:對于喜歡大海和天空的人來說,是個再好不過的地方了。最重要的是,輪島的自然孕育出了與輪島涂這種與自然密切相連的工藝品。吹著海風,在清新的空氣中眺望星空,感受這座小鎮的歷史吧。


Information

Ishikawa | Japan Travel | JNTO

https://www.japan.travel/en/destinations/hokuriku-shinetsu/ishikawa/


輪島市市觀光協會

地址:石川縣輪島市河井町20-1-131

交通指南:從能登里山機場乘出租車約20分鐘,或從JR金澤站乘特急巴士約2小時,到“輪島站前”汽車站下,步行0分鐘到。在輪島市內,除了乘坐“輪島站前”始發的社區巴士外,還可以去觀光協會租賃自行車。

https://wajimanavi.jp/


輪島涂會館

地址:石川縣輪島市河井町24-55

https://wajimanuri.or.jp/fkaikan.htm


石川縣輪島漆藝美術館

地址:石川縣輪島市水守町四十刈11番地

https://www.city.wajima.ishikawa.jp/art/home_english.html


津志萬

地址:石川縣輪島市堀町4-66-1


AIUTO

地址:石川縣輪島市河井町3-158-1